Bộ môn Thiết bị bảo quản và Chế biến nông sản

GIỚI THIỆU CHUNG

Bộ môn Thiết bị bảo quản và Chế biến nông sản được thành lập từ tháng 2 năm 2007 trên cơ sở tách nhóm Máy chăn nuôi và Thiết bị bảo quản, chế biến nông sản của Bộ môn Máy nông nghiệp, Khoa Cơ – Điện.

Đội ngũ giảng viên và cán bộ của Bộ môn hiện nay gồm 6 thành viên bao gồm 1 Phó giáo sư, 2 tiến sĩ và 03 thạc sĩ trong đó 02 thạc sĩ đang làm nghiên cứu sinh ở nước ngoài. Hiện tại, Bộ môn tham gia đào tạo chính trình độ đại học và sau đại học chuyên ngành Cơ khí thực phẩm; Công nghệ và Thiết bị thực phẩm (POHE); Máy và Thiết bị thực phẩm (POHE).

Bên cạnh giảng dạy, các cán bộ của Bộ môn tích cực tham gia nghiên cứu khoa học và chuyển giao kỹ thuật cho sản xuất. Bộ môn luôn tạo điều kiện cho sinh viên tham gia vào các đề tài, dự án gắn đào tạo lý thuyết với thực hành. Nhiều nhóm sinh viên nghiên cứu khoa học đã đạt giải của Bộ Giáo dục và Đào tạo.

DANH SÁCH CÁN BỘ

  1. TS. Nguyễn Thanh Hải                     Trưởng Bộ môn             
  2. ThS. Hoàng Xuân Anh                      Phó trưởng Bộ môn       
  3. PGS.TS. Trần Như Khuyên                                                  
  4. TS. Ngô Thị Hiền                                                                   
  5. ThS. Phạm Đức Nghĩa                      NCS tại Australia          
  6. ThS. Trần Như Khánh                      NCS tại NewZealand     

Cán bộ đã làm việc tại Bộ môn:

  1. GS.TS. Phạm Xuân Vượng                 (Đã mất)
  2. KS. Lê Huy Thương                       (Đã nghỉ hưu 2015)
  3. TS. Nguyễn Thị Thanh Loan                (Đang làm việc tại Viện Nghiên cứu Máy nông nghiệp, Nhật Bản) 

ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU CHÍNH

- Nghiên cứu công nghệ và hệ thống thiết bị bảo quản và chế biến nông sản, thực phẩm (chú trọng chế biến tinh, chế biến sâu các sản phẩm chủ lực và rau quả có tiềm năng): lúa gạo, sắn, dong giềng, khoai tây, khoai lang, dứa, vải, nhãn, cây có múi, rau ăn lá, rau mầm, chè, mật ong, thịt các loại, tôm cá biển.

- Công nghệ và hệ thống thiết bị chế biến thức ăn chăn nuôi, thủy sản; thiết bị cơ giới hóa chuồng trại, giết mổ và bảo quản sản phẩm chăn nuôi, thủy sản.

- Công nghệ và thiết bị xử lý phế phụ phẩm nông, lâm nghiệp và thủy sản để tạo ra thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản, nhiên liệu và phân bón.

- Nghiên cứu, hoàn thiện và phát triển hệ thống thiết bị tiên tiến phục vụ sản xuất nông nghiệp công nghệ cao.

- Chuyển giao công nghệ và thiết bị phục vụ sản xuất nông nghiệp và bảo quản, chế biến nông sản.

CÁC ĐỀ TÀI ĐÃ THỰC HIỆN

Đề tài KHCN cấp Nhà nước

  • Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột chè xanh uống liền. Đề tài tiềm năng, chương trình KH&CN trọng điểm cấp nhà nước KC07/11-15. Mã số KC.07.TN03/11-15. Chủ nhiệm: TS. Nguyễn Thanh Hải  2011-2012.
  • Nghiên cứu công nghệ và hệ thống thiết bị trong chuồng nuôi gà lồng công nghiệp 2000 con. Đề tài nhánh trọng điểm cấp Nhà nước. Mã số KC07.09. Chủ nhiệm PGS.TS. Trần Như Khuyên 2002-2005.

Đề tài KHCN cấp Bộ

  • Nghiên cứu thiết kế và chế tạo máy sấy cá biển dùng năng lượng mặt trời. Đề tài NCKH cấp Bộ. Mã số: B2014-11-35. Chủ nhiệm ThS. Trần Như Khánh 2014 – 2015.
  • Nghiên cứu thiết kế, chế tạo máy ấp trứng gia cầm sử dụng phối hợp năng lượng mặt trời và khí sinh học (biogas). Đề tài NCKH cấp Bộ. Mã số B2013-11-34. Chủ nhiệm PGS.TS. Trần Như Khuyên 2013-2014.
  • Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống thiết bị sấy phun trong dây chuyền công nghệ sản xuất bột chè xanh uống liền. Đề tài NCKH cấp Bộ; Mã số B2012-11-14. Chủ nhiệm: TS. Nguyễn Thanh Hải  2012-2013.
  • Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống thiết bị sấy vải quả xuất khẩu theo phương pháp đối lưu và bức xạ nhiệt. Đề tài NCKH cấp Bộ. Mã số: B2010-11-176. Chủ nhiệm PGS.TS. Trần Như Khuyên 2010-2011.
  • Nghiên cứu công nghệ và hệ thống thiết bị làm khô nông sản, thực phẩm bằng phương pháp sấy thăng hoa. Đề tài NCKH cấp Bộ. Mã số: B2006-11-30. Chủ nhiệm PGS.TS. Trần Như Khuyên 2006-2007.
  • Nghiên cứu mẫu máy cho dây chuyền công nghệ chế biến cà phê theo phương pháp ướt. Đề tài NCKH cấp Bộ. Mã số: B99-32-48. Chủ nhiệm PGS.TS. Trần Như Khuyên 2000-2001.

 

 

Copyright: Khoa Cơ  - Điện, Học viện Nông nghiệp Việt Nam
Trâu Quỳ - Gia Lâm - Hà Nội
Điện thoại: (+84-24) 6261 7699 - Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.  
Switch mode views: